Salade Gésiers Lardons ou
Charcuterie ibérique ( jambon chorizo lomo) ou
Asperges vinaigrette ou
1/2 pied de porc vinaigrette à l’Espagnole ( supplément 3,00 € )
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Filet de dorade, crème de jambon, chorizo, écrasé de vitelotte ou
Mix grill de Pors (Lomo, Chistora), piperade et frites ou
Manchons de canard, piperade, gratin ou
Cuisse de poulet au jus, frites ou
Cuisse de canard confite piperade frites ( env 240 Gr supplément 4.00 € ) ou
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes, frites légumes (org France env 250 Gr supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini, sauce aux cèpes, escalope de foie frais poêlée ( env 50 Gr org France), frites, légumes (org France 250 Gr supplément 10,00 €)
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Crème brûlée ou
Pannacotta aux fruits rouge ou
Tartelette citron meringuée ou
Fromage blanc miel et noix
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace artisanale (2 boules)