Salade Gésiers lardons (salade, gésiers, lardons, maïs, pois chiche, choux) ou
Tartare de céleri saumon, ou
Piquillos au thon mayonnaise ou
Gras double ou
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Mignon de porc au poivre, frites ou
Parmentier de canard, salade ou
Aile de raie au beurre blanc et câpres, riz
Toutes nos viandes sont d’origine française (exception la charcuterie origine Espagne)
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En suggestion avec supplément dans le menu:
Filet de boeuf (origine France), Sauce aux cèpes, frites et salade (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini (origine France) Sauce aux cèpes (supplément 12,00 €) ou
Cuisse de canard confite, piperade, frites (supplément 6,00 €)
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites et salade (supplément 12,00 €)
Supplément sauce aux cèpes 4 €
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Crème brûlée ou
Tartelette poire amandine ou
Panna cotta caramel au beurre salé ou
Fromage blanc, miel et noix ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace ou sorbet 2 Boules