Jean-François Martinez

Salade gésier lardons ou Terrine de canard au poivre vert ou Assiette de jambon serrano ******************* Filet de merlu, crème d’aneth, écrasé de patate douce… Lire la suite »Menu du 19/09/2026

Salade Parisienne ou Melon au jambon ou Asperges vinaigrette ******************* Filet de merlu, crème d’aneth, écrasé de patate douce aux épices du soleil ou Travers… Lire la suite »Menu du 18/09/2026

Salade aux Gésiers lardons ou Terrine de canard ou Asperges vinaigrette ******************* Truite, crème de piquillos, flan de légumes ou Roti de porc au jus… Lire la suite »Menu du 17/09/2026

Salade Espagnole (salade chistorra, lomo, lardons, piquillos, maïs, pois chiche) ou Asperges vinaigrette ******************* Truite, Flan de légumes ou Rougail de saucisse  frites ou Filet… Lire la suite »Menu du 16/09/2026

Salade aux 2 fromages (bleu, emmental) ou Asperges vinaigrette ou Melon au jambon ******************* Truite, crème de ciboulette, riz ou Sauté de poulet au curry, … Lire la suite »Menu du 15/09/2026

Salade  fromage lardons ou Oeuf mayonnaise ou Charcuterie Ibérique ******************* Andouillette, crème de moutarde, frites ou Cuisse de poulet, crème de chorizo, frites ou Noix… Lire la suite »Menu du 14/09/2026

Salade  fromage lardons ou Oeuf mayonnaise  ou Charcuterie Ibérique ******************* Andouillette , crème de moutarde, frites ou Cuisse de poulet, crème de chorizo, frites ou… Lire la suite »Menu du 14/09/2026

Salade  Parisienne  ou Asperges vinaigrette ou Charcuterie Ibérique ******************* Merlu, crème de ciboulette écrasé de patate douce et pomme de terre ou Sauté de canard,… Lire la suite »Menu du 11/09/2026

Salade  de fêta  ou Salade de Gésiers lardons ou Melon au jambon ******************* Filet de merlu sauce piquillos, écrasé de pommes de terre ou Araignée… Lire la suite »Menu du 10/09/2026

Salade  de fêta  ou Charcuterie Ibérique (jambon, saucisson, lomo, chorizo ibérique) ou Salade de pommes de terre et harengs ou Melon au jambon ******************* Wok… Lire la suite »Menu du 09/09/2026