Jean-François Martinez

Salade gésiers lardons ou Charcuterie (saucisson lomo) Oeuf cocotte à la piperade ou Velouté de patate douce ******************* Aiguillette de canard, sauce poivre, frites ou… Lire la suite »Menu du 06/11/2026

Salade gésiers lardons ou Oeuf cocotte à la piperade ou Velouté de patate douce ******************* Aile de raie, beurre aux câpres, écrasé de pommede terre… Lire la suite »Menu du 05/11/2026

Salade fromagère ou Piquillos farcis thon mayonnaise  ou Velouté de patate douce ******************* Aile de raie, beurre aux câpres, écrasé de pommede terre ou Mijoté… Lire la suite »Menu du 04/11/2026

Salade composée (salade, thon, choux rouges, choux blancs, maïs, pois chiche) ou Gras double de chez Lespoune ou Oeuf mayonnaise ou Velouté de patate douce… Lire la suite »Menu du 03/11/2026

Salade fromage-lardons ou Gras double de chez Lespoune ou Oeuf mayonnaise ******************* Paleron de boeuf au  porto, écrasé de pommes de terre Cuisse de poulet… Lire la suite »Menu du 02/11/2026

Salade fromage-lardons ou Gras double de chez Lespoune ou Oeuf mayonnaise ******************* Paleron de boeuf au  porto, écrasé de pommes de terre Cuisse de poulet… Lire la suite »Menu du 02/11/2026

Salade au thon (salade, thon, maïs, pois chiche, tomate) ou Charcuterie Ibérique ou Quiche aux lorraine ******************* Cigaline de porc au piment d’espelette, frites ou… Lire la suite »Menu du 30/10/2026

Salade Gésiers lardons ou Charcuterie Ibérique ou Quiche aux lardons ******************* Tagliatelle de gambas et saumon, crème de ciboulette ou Sauté de porc grand-mère, frites… Lire la suite »Menu du 29/10/2026

Salade Grecque (salade, féta, concombre, tomate) ou Pâté de campagne ou Asperges vinaigrette ******************* Escalope de dinde à la crème, pâtes ou Filet de merlu,… Lire la suite »Menu du 28/10/2026

Salade Grecque (salade, féta  ou Pâté de campagne ou Asperges vinaigrette ******************* Escalope de dinde à la crème, pâtes ou Filet de merlu, crème de… Lire la suite »Menu du 28/10/2026