Salade Gésiers lardons (salade, gésiers, lardons, choux, maïs, pois chiche) ou
Charcuterie (lomo, jambon, saucisson ibérique) ou
Asperges vinaigrette
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Filet de saumon à l’oseille, gratin d’épinard à la crème ou
Bourguignon de boeuf à la tomate, frites ou
Axoa de veau, riz ou
Cuisse de pintade sauce morilles, frites
Toutes nos viandes sont d’origine française (exception la charcuterie origine Espagne)
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En suggestion avec supplément dans le menu:
Filet de boeuf (origine France), Sauce aux cèpes, frites et salade (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini (origine France) Sauce aux cèpes (supplément 12,00 €) ou
Cuisse de canard confite, piperade, frites (supplément 6,00 €)
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites et salade (supplément 12,00 €)
Supplément sauce aux cèpes 4 €
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Poire pochée au chocolat ou
Panna cotta (caramel ou coulis de fruits rouges)
Crème brûlée ou
Tartelette bourdaloue ou
Tartelette façon Twix (caramel et chocolat) ou
Crumble aux pommes ou
Fromage blanc, miel et noix ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace ou sorbet 2 Boules