Salade Espagnole (salade chistorra, lomo, lardons, piquillos, maïs, pois chiche) ou
Asperges vinaigrette
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Truite, Flan de légumes ou
Rougail de saucisse frites ou
Filet de canette au poivre, frites
Toutes nos viandes sont d’origine française (exception la charcuterie origine Espagne)
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En suggestion avec supplément dans le menu:
Cuisse de canard confite, piperade, frites (supplément 6,00 €)
Entrecôte (environ 300 grs origine France) Frites et salade (supplément 12,00 €)
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Crème brûlée ou
Panna cotta, coulis de fruits rouges ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace ou sorbet 2 Boules