Salade MIXTE ou
Charcuterie ibérique ( jambon chorizo lomo) ou
Gras double de chez Lespoune ou
1/2 pied de porc vinaigrette à l’Espagnole ( supplément 3,00 € )
************
Foie de veau persillé, frites ou
Cuisse de poulet au jus, frites ou
Grillade de porc, crème d’ail écrasé de pomme de terre et piquillos ou
Cuisse de canard confite piperade frites ( env 240 Gr supplément 4.00 € ) ou
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes, frites légumes (org France env 250 Gr supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini, sauce aux cèpes, escalope de foie frais poêlée ( env 50 Gr org France), frites, légumes (org France 250 Gr supplément 10,00 €)
***********
Crème brûlée ou
Panna cotta aux fruits rouge ou
Fromage blanc, miel et noix ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace artisanale (2 boules)