Salade niçoise (thon, maïs, pois chiche, oeuf dur, haricots verts)
Tartine de tomate mozza et jambon truffé, pesto au basilic ou
Sélection de charcuterie Ibérique
Avec suppément de 3€ 1/2 pied de porc vinaigrette à l’espagnole
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Roti de porc au jus, pâtes
Brochette de pouelt, piperade, frites
Truite de Licq, écrasé de Céleri
Toutes nos viandes sont d’origine française (exception la charcuterie origine espagne)
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En suggestion avec supplément dans le menu:
Cuisse de canard confite piperade, frites (supplément 6,00 €)
Filet de boeuf (origine France), Sauce aux cèpes, frites et légumes ou (supplémént 8,00 €)
Filet de boeuf Rossini (origine fannce) Sauce aux cèpes (supplément 12,00 €)
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 12,00 €) ou
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Crème brulée ou
Panna cotta ou
Salade de fruits ou
Flan patissier ou
Fromage blanc aux noix et miel tiède ( miel de chez Laure Lacanette ) ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace ou sorbet 2 Boules