Salade Espagnole (jambon serrano, fromage, piquillos, salade, choux, maïs) ou
Poireau vinaigrette ou
Gras double (tripes)
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Axoa de veau, frites ou
Lasagne de boeuf, salade ou
Parmentier de merlu, salade ou
Bergoniot du chef (hommage à Momo) ou
Roti de porc, sauce Barbecue, frites ou
Sauté de canard à l’orange, riz
Toutes nos viandes sont d’origine française (exception la charcuterie origine Espagne)
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En suggestion avec supplément dans le menu:
Filet de boeuf (origine France), Sauce aux cèpes, frites et salade (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini (origine France) Sauce aux cèpes (supplément 12,00 €) ou
Cuisse de canard confite, piperade, frites (supplément 6,00 €)
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites et salade (supplément 12,00 €)
Supplément sauce aux cèpes 4 €
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Tartelette Dubaï, ganache chocolat au lait ou
Tartelette myrtilles
Crème brûlée ou
Fraise Melba
Panna cotta au caramel beurre salé ou fruits rouges
Fromage blanc, miel et noix ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace ou sorbet 2 Boules