Salade gésiers lardons ou
Charcuterie ou
Tartine piperade ventrêche
*******************
Coq au vin, lardons, pommes vapeurs ou
Cuisse de poulet farcie (farce viande de porc), crème de champignons, pâtes ou
Saumon, crème d’aneth, riz
En suggestion avec supplément dans le menu:
Cuisse de canard piperade frites (evr 250 Gr, supplement 4.00 €)
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes, frites légumes (org France env 250 Gr supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini, sauce aux cèpes, escalope de foie frais poêlée ( env 50 Gr org France), frites, légumes (orig France 250 Gr supplément 10,00 €)
****************
Crème brûlée ou
Panna cotta ou
Poire et son biscuit au chocolat, ganache chocolat, crème fouettée
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou