Salade emmental lardons ou
Melon au jambon ou
Terrine de pâté de chez Lespoune ou
Carpaccio de tomates bio de chez Lousteau, vinaigrette au basilic et parmesan
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Filet de truite au beurre citronné, écrasé de vitelotte ou
Mix Grill de porc (lomo-chistorra) piperade, frites ou
Sauté de volaille au curry-coco, riz
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En suggestion avec supplément dans le menu:
Cuisse de canard piperade frites (evr 250 Gr, supplement 6,50 €) ou
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 12,00 €) ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes, frites légumes (org France env 250 Gr supplément 12,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini, sauce aux cèpes, escalope de foie frais poêlée ( env 50 Gr org France), frites, légumes (orig France 250 Gr supplément 20 €)
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Crème brûlée ou
Panna cotta au café ou
Salade de fruits (nectarine jaune et blanche, pastèque, orange) ou
Tarta de queso et glace vanille ou
Fromage blanc aux noix et miel tiède ( miel de chez Laure Lacanette )ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glaces artisanale(2 boules)