Salade fromagère (salade emmental mais tomate oeuf dur) ou
Charcuterie ibérique ( jambon chorizo lomo) ou
Brouillade d’oeuf au chorizo ou
1/2 pied de porc sauce gribiche ( supplément 3,00 € )
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Bavette sauce gorgonzola, frites ou
Merlu crème de chorizo, écrasé de légumes anciens ou
Rougail de saucisse, frites ou
Sauté de canard à la provençale, riz ou
Entrecôte (300 Gr origine France), frites, légumes aux lardons (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes, frites légumes (org France env 250 Gr supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini, sauce aux cèpes, escalope de foie frais poêlée ( 50 Gr), frites, légumes (org France 250 Gr supplément 10,00 €)
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Crème brûlée ou
Panna cotta coulis aux fruits exotiques ou
Salade de fruits frais (melon vert et jaune, pasteque, ananas, orange) ou
Fromage blanc, miel et noix ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace artisanale (2 boules)