Salade Fromagère (bleu, emmental) ou
Terrine de pâté de chez Lespoune ou
Endive au jambon ou
Asperges vinaigrette ou
1/2 Pied de porc, sauce gribiche (supplément 3,50 €)
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Jambon braisé sauce barbecue, frites ou
Cuisse de poulet sauce au chorizo, frites ou
Parmentier de poisson
Toutes nos viandes sont d’origine française (exception à la chistora et chorizo origine espagne)
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En suggestion avec supplément dans le menu:
Cuisse de canard confite piperade, frites (supplément 6,00 €)
Filet de boeuf (origine France), Sauce aux cèpes, frites et légumes ou (supplémént 8,00 €)
Filet de boeuf Rossini (origine fannce) Sauce aux cèpes (supplément 12,00 €)
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 12,00 €) ou
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Riz au lait « spécial Laure chami »
Crème brûlée ou
Panna cotta au café ou
Poire pochée au chocolat ou
Fromage blanc aux noix et miel tiède ( miel de chez Laure Lacanette ) ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Assiette de bleu basque et confiture de cerise noire (brebis affiné au Pays basque façon roquefort)