Salade fromage lardons ou
Charcuterie ibérique ( jambon chorizo lomo) ou
Aspeges vinaigrette ou
1/2 pied de porc vinaigrette à l’Espagnole ( supplément 3,00 € )
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Axoa de veau, frites ou
Saumonette à la crème de champignons, écrasé de vitelotte ou
Grillade de porc, crème d’ail écrasé de pomme de terre ou
Cuisse de canard confite piperade frites ( env 240 Gr supplément 4.00 € ) ou
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes, frites légumes (org France env 250 Gr supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini, sauce aux cèpes, escalope de foie frais poêlée ( env 50 Gr org France), frites, légumes (org France 250 Gr supplément 10,00 €)
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Crème brûlée ou
Panna cotta aux fruits rouge ou
Fromage blanc, miel et noix ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace artisanale (2 boules)