Velouté de panais ou
Salade gésiers lardons
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Cuisse de poulet au jus, frites ou
Suprème de pintade à la normande, riz ou
Sauté de porc aux piquillos, semoule ou
Aiguillettes de canard sauce poivre, frites
Toutes nos viandes sont d’origine française (exception la charcuterie origine Espagne)
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En suggestion avec supplément dans le menu:
Filet de boeuf (origine France), Sauce aux cèpes, fritces et salade (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini (origine France) Sauce aux cèpes (supplément 12,00 €) ou
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites et salade (supplément 12,00 €)
Supplément sauce aux cèpes 4 €
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Crème brûlée ou
Ile flottante, caramel laitier, éclats de pralin ou
Panna cotta coulis de mangue passion ou
Mousse au chocolat ou
Fromage blanc, miel et noix ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace ou sorbet 2 Boules