Salade fraicheur, (concombre, carotte, chèvre frais) ou
Soupe d’été (froide) carottes, patate douce, pesto, croûtons) ou
Samoussa à la basquaise (émincé de porc, piperade) ou
Avec suppément de 3€ 1/2 pied de porc vinaigrette à l’espagnole
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Dos de Merlu, écrasé de patate douce ou
Brochette de poulet, crème de paprika, frites ou
Rôti de porc, crème d’ail, frites
Toutes nos viandes sont d’origine française (exception la charcuterie origine espagne)
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En suggestion avec supplément dans le menu:
Cuisse de canard confite piperade, frites (supplément 6,00 €)
Filet de boeuf (origine France), Sauce aux cèpes, frites et légumes ou (supplémént 8,00 €)
Filet de boeuf Rossini (origine fannce) Sauce aux cèpes (supplément 12,00 €)
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 12,00 €) ou
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Crème brulée ou
Panna café ou
Salade de fruits ou
Fromage blanc (miel de chez Lacanette et noix) ou
Mousse au chocolat ou
Riz au lait ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace ou sorbet 2 Boules