Salade césar ou
Charcuterie Ibérique (Jambon chorizo lomo Serrano) ou
Oeuf mayonnaise ou
Gras double
1/2 Pied de porc, vinaigrette à l’Espagnole (supplément 3,50 €)
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Merlu crème de persil, pomme de terre en papillote et crème de ciboulette ou
Grillade de boeuf sauce gorgonzola, frites ou
Jambon braisé sauce barbecue, frites
Toutes nos viandes sont d’origine française (exception à la chistora et chorizo origine espagne)
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En suggestion avec supplément dans le menu:
Cuisse de canard confite piperade, frites (supplément 6,00 €)
Filet de boeuf (origine France), Sauce aux cèpes, frites et légumes ou (supplémént 8,00 €)
Filet de boeuf Rossini (origine fannce) Sauce aux cèpes (supplément 12,00 €)
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 12,00 €) ou
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Crème brûlée ou
Salade de fruits fraiche ou
Riz au lait ou
Flan patissier ou
Fromage blanc aux noix et miel tiède ( miel de chez Laure Lacanette ) ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Assiette de bleu basque et confiture de cerise noire (brebis affiné au Pays basque façon roquefort)