Salade à l’Espagnole ou
Salade gésiers lardons ou
Séletion de charcuterie Ibérique ou
Avec suppément de 3€ 1/2 pied de porc vinaigrette à l’espagnole
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Rougail de saucisse, frites ou
Truite de Licq aux amandes, Risotto ou
Tajine de poulet, semoule ou
Rôti de porc, crème d’ail, frites
Toutes nos viandes sont d’origine française (exception la charcuterie origine espagne)
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En suggestion avec supplément dans le menu:
Cuisse de canard confite piperade, frites (supplément 6,00 €)
Filet de boeuf (origine France), Sauce aux cèpes, frites et légumes ou (supplémént 8,00 €)
Filet de boeuf Rossini (origine fannce) Sauce aux cèpes (supplément 12,00 €)
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 12,00 €) ou
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Crème brulée ou
Tarte flan patissier ou
Panna cotta aux fruits rouges ou
Fraise au sucre chantilly ou
Mousse au chocolat ou
Fromage blanc aux noix et miel tiède ( miel de chez Laure Lacanette ) ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe)