Salade fromage lardons ou
Charcuterie ibérique ( jambon chorizo lomo) ou
Tomate mozzarella ou
Assiette végétale et fromage frais de chèvre
1/2 pied de porc vinaigrette à l’Espagnole ( supplément 3,00 € )
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Foie de veau persillé, frites ou
Saumonette crème de champignons, écrasé de pomme de terre aux piquillos ou
Axoa de veau riz ou
Araignée de porc crème d’ail, frites ou
Cuisse de canard confite piperade frites ( env 240 Gr supplément 4.00 € ) ou
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes, frites légumes (org France env 250 Gr supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini, sauce aux cèpes, escalope de foie frais poêlée ( env 50 Gr org France), frites, légumes (org France 250 Gr supplément 10,00 €)
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Crème brûlée ou
Panna cotta aux fruits rouge ou
Tiramisu
Fromage blanc, miel et noix ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace artisanale (2 boules)