Salade gésiers lardons ou
Cassolette de calamars à la luzienne ou
Charcuterie Ibérique (lomo chorizo, serrano)
************
Sardines planchées, beurre persillé ou
Tajine de volaille ou
Grillade de porc, crème de piquillos, frites ou
Entrecôte (300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes, légumes ( env 250 Gr supplément 5,50 €) ou
Filet de boeuf Rossini, sauce aux cèpes, escalope de foie frais poêlée (supplément 8,00 €)
***********
Panna cotta aux fruits rouges ou
Crème brûlée ou
Verrine à la fraise ou
Fromage blanc au miel et noix ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace artisanales (2 boules)