Burrata et coulis de tomate et son pesto au parmesan
Salade gésiers lardons ou
Terrine de pâté de chez “dédé Lespoune” ou
Charcuterie
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Rôti de boeuf sauce vigneronne, pommes boulangères
Parmentier de canard ou
Cabillaud, beurre citronné, gratin de choux fleur
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En suggestion avec supplément dans le menu:
Cuisse de canard piperade frites (evr 250 Gr, supplement 6,50 €) ou
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 12,00 €) ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes, frites légumes (org France env 250 Gr supplément 12,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini, sauce aux cèpes, escalope de foie frais poêlée ( env 50 Gr org France), frites, légumes (orig France 250 Gr supplément 20 €)
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Panna cotta au chocolat ou
Crème brûlée ou
Tiramisù ou
Mille feuilles
Fromage blanc aux noix et miel tiède ( miel de chez Laure Lacanette ) ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glaces artisanale(2 boules)