Salade campagnarde (fromage, lardons, tomate, maïs) ou
Oeuf mayonnaise ou
Charcuterie ibérique (serrano-lomo-chorizo)
************
Truite de Licq, crème de piquillos, quinoa ou
Grillade de porc, frites ou
Curry de volaille, façon madras, riz ou
Entrecôte (300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes, légumes ( env 250 Gr supplément 5,50 €) ou
Filet de boeuf Rossini, sauce aux cèpes, escalope de foie frais poêlée (supplément 8,00 €)
***********
Brioche perdue ou
Crème brûlée ou
Panna cotta ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace artisanales (2 boules)