Salade Espagnole (salade, poivrons, chorizo, maïs et pois chiche) ou
Verrine de boudin aux oignons confits au jurançon ou
Charcuterie iberique ( serrano lomo chorizo) ou
Oeuf mayonnaise
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Merlu, crème de piquillos, riz ou
Pièce de boucher grillée sauce au poivre, frites ou
Sauté de canard aux olives, pâtes
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En suggestion avec supplément dans le menu:
Cuisse de canard piperade frites (evr 250 Gr, supplement 4.00 €) ou
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes, frites légumes (org France env 250 Gr supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini, sauce aux cèpes, escalope de foie frais poêlée ( env 50 Gr org France), frites, légumes (orig France 250 Gr supplément 10,00 €)
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Tartelette au citron meringuée ou
Crème brûlée ou
Panna cotta au caramel laitier ou
Riz au lait ou
Fromage blanc miel et noix ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glaces (2 boules)