Salade gésiers lardons ou
Sélection de charcuterie ibérique ou
Cassolette de chipirons à l’armoricaine riz ou
Gras double ou
Avec suppément de 3€ 1/2 pied de porc vinaigrette à l’espagnole
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Sauté de poulet au curcuma, frites ou
Filet de perche beurre blanc safranné, haricots verts ou
Blanquette de veau, riz ou
Toutes nos viandes sont d’origine française (exception la charcuterie origine espagne)
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En suggestion avec supplément dans le menu:
Cuisse de canard confite piperade, frites (supplément 6,00 €)
Filet de boeuf (origine France), Sauce aux cèpes, frites et légumes ou (supplémént 8,00 €)
Filet de boeuf Rossini (origine fannce) Sauce aux cèpes (supplément 12,00 €)
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 12,00 €) ou
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Crème brulée ou
Ile flottante caramel laitier, éclats de pralin ou
Panna cotta aux fruits rouges ou
Profiteroles glace vanille, chocolat tiède ou
Fromage blanc aux noix et miel tiède ( miel de chez Laure Lacanette ) ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe)