Salade Fromagère ou
Sélection Ibérique
Pâté de campagne ou
Tartine de mozza, jambon blanc truffé
Avec suppément de 3€ 1/2 pied de porc vinaigrette à l’espagnole
********************
Sauté de dinde à la basquaise, riz ou
Boudin, purée ou
Joue de porc confite sauce madère, frites ou
Toutes nos viandes sont d’origine française (exception la charcuterie origine espagne)
*********************
En suggestion avec supplément dans le menu:
Cuisse de canard confite piperade, frites (supplément 6,00 €)
Filet de boeuf (origine France), Sauce aux cèpes, frites et légumes ou (supplémént 8,00 €)
Filet de boeuf Rossini (origine fannce) Sauce aux cèpes (supplément 12,00 €)
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 12,00 €) ou
******************
Crème brulée ou
Panna cotta, coulis de fraise ou
Flan patissier ou
Fromage blanc aux noix et miel tiède ( miel de chez Laure Lacanette ) ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe)