Salade Gésiers lardons ou
Brouillade d’oeuf au chorizo ou
Fèves à l’Espagnole
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Filet de doré, crème aux fines herbes, riz ou
Axoa frites ou
Suprême de pintade, crème de champignons, purée ou
Roti de porc, crème d’ail, frites
Toutes nos viandes sont d’origine française (exception la charcuterie origine Espagne)
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En suggestion avec supplément dans le menu:
Cuisse de canard confite piperade, frites (supplément 6,00 €) ou
Filet de boeuf (origine France), Sauce aux cèpes, frites et salade (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini (origine France) Sauce aux cèpes (supplément 12,00 €) ou
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites et salade (supplément 12,00 €)
Supplément sauce aux cèpes 4 €
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Crème brûlée ou
Panna cotta coulis de fruits rouges ou
île flottante ou
Crème au chocolat ou
Fromage blanc, miel et noix ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace ou sorbet 2 Boules