Salade gésiers lardons ou
Charcuterie ibérique ou
Tartines façon flamenkuche ou
Avec suppément de 3€ 1/2 pied de porc vinaigrette à l’espagnole
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Aile de raie aux capres, riz ou
Mix grill de porc crème paprika, frites ou
Aiguillettes de canard au poivre, purée
Toutes nos viandes sont d’origine française (exception la charcuterie origine espagne)
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En suggestion avec supplément dans le menu:
Cuisse de canard confite piperade, frites (supplément 6,00 €)
Filet de boeuf (origine France), Sauce aux cèpes, frites et légumes ou (supplémént 8,00 €)
Filet de boeuf Rossini (origine fannce) Sauce aux cèpes (supplément 12,00 €)
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 12,00 €) ou
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Crème brulée ou
Poire au chocolat ou
Riz au lait ou
Mousse au chocolat au lait ou
Fromage blanc aux noix et miel tiède ( miel de chez Laure Lacanette ) ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe)