Salade gésiers lardons ou
Gras double ou
Poireaux vinaigrette ou
Asperges vinaigrette
Supplément 3 €: 1/2 pied de porc vinaigrette à l’espagnole ou Tête de veau
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Axoa de veau, frites ou
Bavette sauce gorgonzola, frites ou
Sauté de canard, gratin de pomme de terre ou
Tête de veau, pâtes
Cuisse de canard confite piperade frites ( env 240 Gr supplément 4.00 € ) ou
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes, frites légumes (org France env 250 Gr supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini, sauce aux cèpes, escalope de foie frais poêlée ( env 50 Gr org France), frites, légumes (orig France 250 Gr supplément 10,00 €)
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Crème brûlée ou
Baba au rhum chantilly ou
Panna cotta aux fruits rouge
Fromage blanc miel et noix ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace artisanale (2 boules)