Velouté de légumes ancien ou
Salade de chèvre chaud au miel
Charcuterie (paté, saucisson, jambon) ou
Verrine de boudin, oignons, jurançon ou
Tête de veau, vinaigrette espagnole (supplément 3€)
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Truite de Licq (d’arrivage), beurre citronné, rizou
Mijoté de porc façon grand-mère ou
Rognons de veau madère, frites ou
Entrecôte (300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes, légumes ( env 250 Gr supplément 5,50 €) ou
Filet de boeuf Rossini, sauce aux cèpes, escalope de foie frais poêlée (supplément 8,00 €)
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Crème brûlée ou
Panna cotta aux fruits rouges ou
Vacherin à la framboise ou
Tartelette au citron meringuée ou
Fromage blanc au miel et noix ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis ossau, vache baretous, chèvre aspe) ou
Glace artisanale 2 Boules