Salade gésiers lardons ou
Brouillade d’oeuf au chorizo ou
Poireaux vinaigrette ou
Supplément 3 €: 1/2 pied de porc vinaigrette à l’espagnole
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Blanquette de porc, riz ou
Rognon au madère, pommes vapeur ou
Dos de cabillaud, crème d’aneth, riz ou
Bavette sauce gorgonzola, frites ou
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes, frites légumes (org France env 250 Gr supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini, sauce aux cèpes, escalope de foie frais poêlée ( env 50 Gr org France), frites, légumes (orig France 250 Gr supplément 10,00 €)
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Crème brûlée ou
Panna cotta ou
Fromage blanc miel et noix ou
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace artisanale (2 boules)