Salade espagnole (salade jambon chorizo mais asperge oeud dur) ou
Velouté de buternut ou
Charcuterie (saucisson, paté, jambon) ou
(supplément 3.00 € ) 1/2 pied de porc vinaigrette Espagnole
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Filet de merlan beurre citronné, riz ou
Axoa de veau, riz ou
Grillade de porc crème d’ail, pâtes ou
Joue de porc confite, sauce au vin, pâtes ou
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes, frites légumes (org France env 250 Gr supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini, sauce aux cèpes, escalope de foie frais poêlée ( env 50 Gr org France), frites, légumes (orig France 250 Gr supplément 10,00 €)
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Crème brûlée ou
Panna cotta aux fruits rouges ou
Poire pochée au chocolat ou
Baba au rhum crème fouettée ou
Fromage blanc miel et noix ( miel de chez Laure Lacanette)
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace artisanale (2 boules)