Charcuterie ou
Velouté de butternut, éclats de noix ou
Boudin aux oignons confits au Jurançon ou
Salade gésiers lardons ou
(supplément 3.00 € ) 1/2 pied de porc vinaigrette Espagnole
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Calamars à la Luzienne, riz ou
Sauté de canards, pâtes ou
Tartiflette ou
En suggestion avec supplément dans le menu:
Cuisse de canard piperade frites (evr 250 Gr, supplement 4.00 €)
Entrecôte (env 300 Gr origine France), frites, légumes (supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes, frites légumes (org France env 250 Gr supplément 8,00 €) ou
Filet de boeuf Rossini, sauce aux cèpes, escalope de foie frais poêlée ( env 50 Gr org France), frites, légumes (orig France 250 Gr supplément 10,00 €)
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Crème brûlée ou
Poire pochée au chocolat ou
Baba au rhum servi tiède crème fouettée ou
Fromage blanc miel et noix ( miel de chez Laure Lacanette)
Assiette de 3 Fromages des 3 vallées (brebis Ossau, vache Baretous, chèvre Aspe) ou
Glace artisanale (2 boules)