Jean-François Martinez

Salade espagnole ( salade chistorra jambon mais asperge) ou Carpaccio de tomate vinaigrette au basilic et parmesan ou Charcuterie béarnaise ( jambon saucisson andouille) ou… Lire la suite »Menu du 20/09/2023

Salade mixte ( salade thon mais asperge  oignon) ou Assiette de calamars frits ou Charcuterie béarnaise ( jambon saucisson andouille) ou ************ Filet mignon de… Lire la suite »Menu du 19/09/2023

Salade fromage lardons ou Assiette végétale ( boulgour et céréales et chèvre frais) ou Charcuterie béarnaise ( jambon saucisson andouille) ou ************ Manchons  de canard… Lire la suite »Menu du 18/09/2023

Salade espagnole ( salade jambon chorizo poivrons mais oeuf dur) ou Asperges vinaigrette ou Charcuterie Ibérique (jambon, lomo, chorizo ) ou ************ Coeur de canard… Lire la suite »Menu du 15/09/2023

Salade gésiers lardons ou Oeuf mayonnnaise ou Charcuterie Ibérique (jambon, lomo, chorizo) ou ************ Foie de veau en persillade, frites et légumes ou Grillade de… Lire la suite »Menu du 14/09/2023

Melon au jambon ou Rillette de sardine et toast ou Charcuterie Ibérique (jambon, lomo, chorizo) ou Salade fromagère (maïs, oeuf dur, bleu, emmental) ************ Cuisse… Lire la suite »Menu du 13/09/2023

Salade fromage lardons ou Charcuterie Ibérique (serrano-lomo-chorizo) ou Brouillade d’oeuf au chorizo ************ Axoa de veau, frites  (poêlée de légumes lardonns )ou Rougail de saucisse,… Lire la suite »Menu du 12/09/2023

Salade mixte ou Charcuterie Ibérique (serrano-lomo-chorizo) ou Oeuf mayonnaise ou Poireau vinaigrette   ************ Blanquette de porc, pâtes ou Poulet rôti au jus, frites ou… Lire la suite »Menu du 11/09/2023

Salade mixte ou Charcuterie Ibérique (serrano-lomo-chorizo) ou Salade gésiers lardons ou   ************ Mix Grill (lomo-chistora), tomate, frites ou Merlu à l’Espagnole, riz ou Entrecôte… Lire la suite »Menu du 09/09/2023

Assiette Végétale (boulgour, céréales et chèvre frais) ou Poireaux vinaigrette ou Salade bleu-noix-lardons ou Charcuterie ibérique (serrano-lomo-chorizo) ************ Aiguillette de canard, sauce au poivre, frites… Lire la suite »Menu du 08/09/2023