Jean-François Martinez

Velouté de légumes ou Salade fromage lardons ou Gras double ******************** Steak sauce poivre, frites ou Sauté de porc, coquillettes ou Merlu crème au beurre… Lire la suite »Menu du 10/01/2026

Velouté de légumes ou Salade fromage lardons ou Charcuterie ibérique ******************** Parmentier de canard, salade ou Suprème de pintade à la normande, frites ou Sauté… Lire la suite »Menu du 09/01/2026

Velouté de panais ou Salade gésiers lardons ******************** Cuisse de poulet au jus, frites ou Suprème de pintade à la normande, riz ou Sauté de… Lire la suite »Menu du 08/01/2026

Velouté de panais ou Salade Campagnarde ou Brouillade d’oeuf au chorizo ******************** Noix de jambon braisé à la moutarde, frites ou Calamars à l’encre, riz… Lire la suite »Menu du 07/01/2026

Crème Dubarry ou Salade Fromagère ou Brouillade d’oeuf au chorizo ******************** Cuisse de poulet au jus, purée ou Chipirons à l’encre, riz ou Chistorra piperade,… Lire la suite »Menu du 06/01/2026

Crème Dubarry ou Salade Fromage lardons ou Oeuf mayo ******************** Cuisse de poulet au Jus, frites ou Saucisse purée ou Sauté de porc au curry,… Lire la suite »Menu du 05/01/2026

Tortilla salade ou Salade Gésiers lardons ou Oeuf mayo ******************** Steak sauce au poivre frites ou Roti de porc, crème d’ail, frites ou Axoa de… Lire la suite »Menu du 24/12/2025.

Tortilla salade ou Salade Parisienne ou Oeuf mayo ******************** Steak crème gorgonzola frites ou Filet de dorate crème de légumes au curry, quinoa ou Poulet… Lire la suite »Menu du 23/12/2025.

Salade fromage lardons ou Velouté butternut ou Charcuterie ******************** Filet de truite, crème de ciboulette semoule ou Tajine de poulet, semoule ou Cuisse de canard… Lire la suite »Menu du 22/12/2025.

Salade gésiers lardons ou Velouté buttenut ou Asperges vinaigrette ******************** Filet de truite, crème de ciboulette riz ou Tajine de poulet, semoule ou Sauté de… Lire la suite »Menu du 19/12/2025.