Jean-François Martinez

Salade  Parisenne ou Brouillade d’oeufs au chorizo ou Fondue de poireaux au chèvre frais et miel ******************** Rougail de saucisse, frites ou Linguine à la… Lire la suite »Menu du 21/02/2025

Salade gesiers lardons ou Terrine de pâté  ou Brouillade d’oeufs au chorizo ou Asperges vinaigrette ******************** Mix grill de porc (lomo , chistora), piperade, frites… Lire la suite »Menu du 20/02/2025

Salade Fromagère ou Oeuf mayonnaise ou Asperges Vinaigrette ******************** Curry de volaillle, riz ou Merlu crème d’aneth, Duo de crèmeux de vitelotte et petits pois… Lire la suite »Menu du 18/02/2025

Salade Fromage lardons  ou Charcuterie ou Asperges Vinaigrette ******************** Poulet roti au jus – Frites ou Rougail saucisse, riz ou Mignon de porc, crème paprika… Lire la suite »Menu du 17/02/2025

Salade Gésiers lardons  ou Charcuterie ******************** Axoa de veau, riz ou Noix de joue de porc confite, crème de madère, frites Dorade, crème de pleurotte,… Lire la suite »Menu du 15/02/2025

Salade gésiers lardons ou Velouté de légumes ou Tartine basquaise ou Quiche ******************** Jambon braisé sauce moutarde , frites ou Mijoté de volaille, frites Andouillette… Lire la suite »Menu du 13/02/2025

Salade Parisienne (salade, jambon blanc, oeuf, emmental) ou Oeuf mayonnaise ou Tartine basquaise ******************** Jambon braisé sauce charcutière, frites ou Mijoté de volaille façon colombo,… Lire la suite »Menu du 12/02/2025

Salade Fromagère ou Oeuf mayonnaise ou Terrine de pâté  ou Asperges vinaigrette ******************** Filet de truite, riz ou Roti de porc crème paprika, frites ou… Lire la suite »Menu du 11/02/2025

Salade Fromage lardons ou Croissant au jambon ou Terrine de pâté  ou Velouté de légumes ******************** Araignée de porc, frites Curry de volaille, riz Manchons de… Lire la suite »Menu du 10/02/2025

Salade Parisienne ou Tartine basquaise ( pain de campagne bleu basque serrano piperade) ou Fondue de poireaux au chèvre frais ou Velouté de vieux légumes… Lire la suite »Menu du 07/02/2025