Jean-François Martinez

Salade composée (salade, maïs, gésiers, jambon)  ou Charcuterie Ibériqur ou Salade végétale, salade, poivrons, olives, quinoa, chèvre frais ************ Mijoté de porc à la provençale,… Lire la suite »Menu du 13/07/2023

Salade Gésiers-lardons  ou Asperges vinaigrette ou Verrine de boudin au jurançon ************ Roti de porc, crème de chorizo, écrasé de patate douce ou Aiguillettes de… Lire la suite »Menu du 12/07/2023

Salade fromage-lardons  ou Charcuterie ibérique ou Assortiment de fritos (beignets, croquettes) ************ Chipirons à la plancha, riz ou Aiguillettes de canrad, frites ou Axoa de… Lire la suite »Menu du 11/07/2023

Salade Mixte  ou Assiette végétale au chèvre frais ou Charcuterie ibérique ************ Brochette de porc fermier au thym et à l’ail, pâtes ou Araignée de… Lire la suite »Menu du 10/07/2023

Salade gésiers lardons  ou Carpaccio de boeuf, pétales de parmesan ou Charcuterie ibérique ************ Cabillaud planché à la crème de ciboulette, pâtes ou Araignée de… Lire la suite »Menu du 07/07/2023

Salade composée, (salade mais pois chiche mozzarella oeuf dur)  ou Piquillos farcis au thon-mayonnaise ou Cassolette piperade ventrèche ou Charcuterie ibérique ************ Cabillaud crème de… Lire la suite »Menu du 07/07/2023

Salade fromagère, bleu, emmental,  ou Salade végétale (salade, boulgoure, quinoa, courgettes, pois chiche, poivrons, maïs, chèvre frais) ou Tortilla de patatas ou Oeuf mayonnaise ************… Lire la suite »Menu du 04/07/2023

Salade végétale au chèvre ou Salade mixte ou Tortilla ou ************ Cuisse de poulet au jus, pâtes ou Pluma de porc crème d’ail, frites ou… Lire la suite »Menu du 03/07/2023

Oeuf mayonnaise ou Salade gésiers lardons, ou Charcuterie Ibérique ou Verrine de boudin, confit d’oignon au jurançon ************ Filet de cabillaud à l’espagnole, riz ou… Lire la suite »Menu du 30/06/2023

Oeuf mayonnaise ou Salade au bleu, noix, lardons ou Charcuterie Ibérique ************ Poulet à la crème, pâtes ou Roti de porc au jus, frites ou… Lire la suite »Menu du 29/06/2023