Jean-François Martinez

Salade Fromage lardons ou Croissant au jambon ou Terrine de pâté  ou Velouté de légumes ******************** Araignée de porc, frites Curry de volaille, riz Manchons de… Lire la suite »Menu du 10/02/2025

Salade Parisienne ou Tartine basquaise ( pain de campagne bleu basque serrano piperade) ou Fondue de poireaux au chèvre frais ou Velouté de vieux légumes… Lire la suite »Menu du 07/02/2025

Salade gésiers lardons ou Terrine de pâté ou Fondue de poireaux au chèvre frais ou Gras double ******************** Filet de dorade, crème d’échalote, gratin de… Lire la suite »Menu du 06/02/2025

Salade fromagère ou Oeuf mayonnaise ou Fondue de poireaux au chèvre frais ou Gras double ******************** Grillade de porc, sauce charcutière, frites ou Cuisse de… Lire la suite »Menu du 05/02/2025

Salade mixte ou Terrine de pâté ou Velouté de patate douce ou Gras double ******************** Grillade de porc, sauce charcutière, frites ou Axoa de veau,… Lire la suite »Menu du 04/02/2025

Salade Fromage lardons ou Terrine de pâté ou Velouté de patate douce ou Gras double ******************** Grillade de boeuf, sauce gorgonzola, frites ou Mijoté de… Lire la suite »Menu du 03/02/2025

Salade Fromage lardons ou Terrine de pâté ou Velouté de potiron ou ******************** Andouillette, sauce moutarde, frites ou Papillotte de lieu noir, riz et légumes… Lire la suite »Menu du 31/01/2025

Salade Gésiers lardons ou Oeuf mayonnaise ou Velouté de potiron ou ******************** Spaghetti Bolognaise Grillade de porc, crème de paprika, frites ou Cabillaud en croûte… Lire la suite »Menu du 30/01/2025

Salade parisienne ou Oeuf mayonnaise ou Asperges vinaigrette ou Charcuterie ******************** Mix grill de porc lomo-chistora, crème de paprika, frites Truite de Licq, crème de… Lire la suite »Menu du 29/01/2025

Salade mixte ou Charcuterie ou Fondue de poireaux au chèvre frais ******************** Truite de Licq, crème de champignons, écrasé de vitelotte et de carotte ou… Lire la suite »Menu du 28/01/2025