Jean-François Martinez

Salade mixte ou Cassolette de poulet au cuury, riz ou Charcuterie ibérique (serrano-lomo-chorizo) ************ foie de veau persillé, frites ou Tajine de poulet ou Mignon… Lire la suite »Menu du 26/06/2023

Salade VEGAN ((quinoa, tomate, concombre, chèvre, menthe) assaisonement citron, huile d’olive ou Salade gésiers lardons ou Charcuterie ibérique (serrano-lomo-chorizo) ************ Mignon de porc rôti au… Lire la suite »Menu du 23/06/2023

Salade campagnarde (fromage, lardons, tomate, maïs) ou Oeuf mayonnaise ou Charcuterie ibérique (serrano-lomo-chorizo) ************ Truite de Licq, crème de piquillos, quinoa ou Grillade de porc,… Lire la suite »Menu du 22/06/2023

Salade composée ( tomate mozzarella maïs jambon) ou Carpaccio de boeuf  au basilic et pétales de parmesan ou Charcuterie ************ Duo de courgettes farcie  (porc),… Lire la suite »Menu du 21/06/2023

Salade de chèvre et poulet, vinaigrette au miel ou Brouillade d’oeuf aux escanouilles ou Charcuterie ************ Truite beurre citronné, riz ou Sauté de veau grand-mère… Lire la suite »Menu du 20/06/2023

Salade mixte ou Focaccia (tartine italienne, courgettes vertes et jaunes, tomates confites, mozzarella, huile d’olive, basilic) ou Cassolette Gras Doubles ************ Cuisse de poulet au… Lire la suite »Menu du 19/06/2023

Salade Mixte ou Charcuterie (paté, saucisson, jambon) ou Piquillos farcis au thon mayonnaise ou Cassolette Gras Doubles ************ Pilon de poulet confit crème citronnée, Tagliatelles… Lire la suite »Menu du 16/06/2023

Salade gésiers lardons ou Charcuterie (rillette canard, saucisson, jambon) ou Piquillos farcis au thon mayonnaise ************ Filet de poulet piperade,  frites ou Merlu crème de… Lire la suite »Menu du 15/06/2023

Salade Composée (artichaud, tomate confite, jambon, mozzarella asperges) ou Terrine de rillette de canard ou Oeuf mayonnaise ************ Brochette d’onglet de boeuf sauce au poivre,… Lire la suite »Menu du 14/06/2023

Salade Espagnole (jambon, chorizo, poivrons verts et rouges, maïs, asperge) ou Charcuterie ou Asperges vinaigrettes ************ Tajine de poulet, semoule ou Merlu planché, crème de… Lire la suite »Menu du 13/06/2023